北海道でも育つ果実木というものは限られてしまいますが、その中で品種を選べばよく育つのがブルーベリーで、札幌に果樹園もあります。

虫も付きにくく、素人にも栽培しやすいと言われるこの果物は栄養が豊富なことでも知られていますね。

 

ジャムにしたり、タルトやケーキに乗せたり、色々な楽しみ方がありますが、一番のお勧めはアイスクリームにする事です。

お好みで材料の量を調節して、シャーベット風にしたり、ジェラート風にしたり、応用も利きます。

もっと簡単に楽しみたい時は単に市販のバニラアイスに添えても良いですね。

 

採れすぎて困ったときは袋に小分けにして冷凍保存を。

「ちょっとブルーベリーを摘みに庭へ」なんてお洒落でいいですね。

 

 

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